Apple Pie

Will you believe me if I tell you that this apple pie is ready to bake in 15 minutes? Well, it is. When I first saw the recipe I did not believe it myself. It is so simple and easy to make that is unbelievable. You have to try this recipe and see yourself how tasty it is.

Oatcake with Apples

An oatcake that's delicious, healthy and easy to make. It's a perfect dessert or as a breakfast. You can add any dry fruits or seeds that you like, I chose the oat-apple combination.

Ingredients:

• 3 apples
• 2 cups of water
• 3 tablespoons honey
• some cinnamon
• 200 grams (1 cup) oats
• some walnuts 
• 50 grams (1/4 cup ) red huckleberries, dried

Peel the apples and boil them for 5-10 minutes. Add some cinnamon and honey to the apples.

Let the apples cool for a couple of minutes and then mix them in blender with the water in which they were boiled.

In a separate bowl mix the oats with the huckleberries and walnuts. Add the apple mixture to the oats and mix everything well.

Cover a baking pan with baking paper and pour the mixture,

Bake at 180 C (360 F) for 35 minutes.

Enjoy!

Pancake Cheesecake

Is there anyone who doesn't like pancakes? And is there anyone who can resist the creamy and tasty cheesecake filling? This recipe combines both. Absolutely delicious treat that is easier to make than it seems. 

Rice Pudding, Creamy and Delicious

I love rice pudding, it's one of my favorite desserts from my childhood. Warm, with some cinnamon on top, perfect.

Lemon and Sour Cream Pound Cake

Delicious Lemon Cake with some sour cream to keep it moist. Easy to make and perfect with coffee or tea.

Apple Pie

My mum used to make this pie when we were kids. Tasty apple filling and soft crust. The vanilla pudding makes the pie creamy and even tastier.

It's easy to make and believe me everyone will love it.

Sacher Torte with a Twist

Whenever I make one of the recipes from my Granddad's Cookbook I get especially nervous. My Granddad marked this cake in the book as one of his favorite, so the pressure was bigger. When it comes to really good cakes there are no shortcuts, I can even say that the more complicated the cake is the tastier it is. I am pretty satisfied with how this cake turned out. It doesn't look perfect but it was delicious. Make this cake when you have enough time to enjoy making it.

Crepes Suzette

A French Classic! А dessert recipe that is so simple and still so delicious and gracious (if you can use that word for a dessert). It takes you to France with every bite.

Orange Bundt Cake

The perfect winter dessert. A bundt cake with chocolate and orange juice. I make this dessert often and everyone loves it. You can add some dried fruit or nuts, but I think it's perfect the way it is.

Dried Fruit Cake

This is the simplest and healthiest cake in the world, and I can't describe how tasty it is. Nuts and dried fruits, some jam and some chocolate. No dairy products, and no oil.

Apple Pie Truffles

Tasty apple pie truffles. No baking and with ingredients that we all have at home. Who can ask for more than that? Warm flavors of apple and cinnamon in combination with chocolate.

Easy Apple Pie

Will you believe me if I tell you that this apple pie is ready to bake in 15 minutes? Well, it is. When I first saw the recipe I did not believe it myself. It is so simple and easy to make that is unbelievable. You have to try this recipe and see yourself how tasty it is.

Crispy Apple and Cinnamon Strudel

Whether you have this strudel as breakfast treat or during the day it surely will brighten your day.

Ingredients:

• 500 grams (17 oz)  phyllo dough
• 5-7 apples (grated)
• 150 grams  (5,29 oz) walnuts (minced)
• 5 tablespoons semolina
• 5 tablespoons sugar
• some vanilla
• some cinnamon
• 1 packet dry yeast dissolved in warm water
• 1/2 cup oil

Chocolate Cheesecake in a Glass

No-bake, easy to make and so delicious. It was ready in ten minutes and gone in one. You simply have to try it.

Ingredients (for 3 glasses)

For the crust

• 50 grams biscuits (ground, pulse them in a food processor until ground)
• 2 tablespoons unsalted butter (melted)

For the cheesecake filling:

• 200 grams cream cheese
• 50 grams sugar
• 200 ml whipped cream
• 100 grams milk chocolate (melted)

Пита со јаболка / Apple Pie

(scroll down for the recipe in English)

Оваа пита ме потсетува на детство. Мајка ми ја правеше редовно кога бевме деца. Ги зедов нејзините тетратки со рецепти и не можам да ви кажам колку бев среќна кога ја најдов. Вкусен фил од јаболко затворен во крцкава кора која се топи во устата. Мој додаток е пудингот од ванила и мислам дека малку го украси веќе совршениот рецепт.

Лесна е за правење, а верувајте на сите ќе им се допадне.

Состојки:

• 250г путер
• 200г шеќер
• 3 јајца
• 1 пакетче прашак за пециво
• 2 чаши брашно
• 3 јаболка
• 5 лажици шеќер во прав
• 100г мелени ореви

За пудингот 

• 1 пудинг од ванила
• 250мл млеко
• 5 лажици шеќер

Загрејте ја рерната на 180 степени.

Избијте го путерот со шеќерот убаво, па додадете ги јајцата. Додатете го прашакот за пециво и половина од брашното и убаво измешајте, a потоа остатокот од брашното додавајте го пополека. Тестото треба да остане меко. Измесете убаво така што тестото да остане меко и да не се лепи на рацете. Тестото поделете го на два дела.

Изрендајте ги јаболката и измешајте ги со шеќерот во прав и оревите.

Садот за печење намачкајте го со масло. Земете го еднинот дел од тестото и убаво истапкајте го на садот. Може и со раце и со лажица. Не паничете ако се рони, само пополека и со трпение. Распоредете го филот врз тестото и покријте го со вториот дел од тестото. Можете едноставно да ги покриете јаболката целосно или вака како мене да си направите шара.

Печете 25 минути или додека не добие златно-кафеава боја.

Пуднгот сварете го на вообичаениот начин или како што пишува на пакетчето.

Ставете две три лажици од пудингот на чинијата па од горе парче вкусна пита.

Добар апетит!

My mum used to make this pie when we were kids. Tasty apple filling and soft crust. The vanilla pudding makes the pie creamy and even tastier.

It's easy to make and believe me everyone will love it.

Ingredients:

• 250 g. butter
• 200 g. sugar
• 3 eggs
• 2 cups of flour
• 1 packet baking powder
• 3 apples
• 5 tablespoons powder sugar
• 100 gr. walnuts (ground)

For the vanilla pudding

• 1 packet vanilla pudding powder
• 250 ml  milk
• 5 tablespoons sugar

Heat the oven to 180 C (350F)

Beat the butter with the sugar until well combined. Add the eggs and mix a couple of minutes. Add the flour and the baking powder. Knead the dough with hands. It should be soft but not sticky. Divide the dough in two parts.

Grate the apples and mix them with the powder sugar and walnuts.

Place one part of the dough in a greased pan. You can use your hands or a spoon to spread the dough evenly in the pan.

Spread the apple mixture over the dough and cover it with the rest of the dough. You can simply cover the apples or you can make something like lace as I did. 

Bake for 25 minutes, or until golden-brown on top.

Make the vanilla pudding as it is said on the packet.

Pour 2-3 tablespoons vanilla pudding on a plate and then put one piece of pie on top.

Enjoy!

Куглоф со лимон и кисела павлака / Lemon and Sour Cream Pound Cake

( scroll down for the recipe in English)

Од минатата година почнав кога патувам да си купувам книги за готвење од земјите кои ги посетувам. Најубаво ги доживувам различните места преку локалната храна, па на овој начин си носам делче од местата кои ги посетувам со себе дома. Овој рецепт е од книга со рецепти која ја донесов од Америка минатата година. Мек миризлив куглоф кој е прекрасен за со кафе или чај, особено ако сакате да макате во кафето како мене.

Мафини со јаболко / Apple Muffins

(scroll down for the recipe in English)

Мафиниве се толку вкусни што немав трпение да го напишам рецептот. Прав есенски десерт. Јаболка, цимет, каранфилче и ѓумбир. И ванила секако. Прв пат правам мафини со интегрално брашно, па малку се плашев како ќе се испечат, но верувајте прекрасни се. Мислам дека ќе го заменам обичното брашно со интегрално во многу од рецептите за мафини. Посебно кај оние со чоколадо.

За 12 мафини ви се потребни следните состојки:
2 филџани интегрално брашно
1 лажиче прашак за пециво
1/2 лажиче сол
цимет
каранфилче
ѓумбир во прав
ванила
1 јаболко
2 јајца
3/4 филџан шеќер
1/2  филџан масло
4-5 лажици кисела павлака
2 лажици шеќер во прав

Уклучете ја рерната на 200 степени. Јаболкото исечете го на мали парчиња и сварете го. Ставете го во блендер за да се добие пире.
Измешајте ги во еден сад сувите состојки: брашно, прашак за пециво, сол и сите зачини. Во друг сад изматете ги јајцата со шеќерот па додадете го јаболковото пире и маслото. Сувите состојки додадете ги во садот со јајцата и убаво измешајте.
Намачкајте го со масло тавчето за мафини и во секое калапче ставете по две лажици од смесата и од горе по една лажичка од павлаката која претходно сте ја измешале со шеќерот во прав. Можете со лажичка да ја разлеете малку павлаката да не е на едно место.
Печете 20 минути на 200 степени.
Добар апетит!

Perfect tender muffins with apple puree, cinnamon and sour cream. Easy to make and incredibly delicious. Moist and tender in the inside with tasty sour cream topping.

Ingredients:
1 and 3/4 cup whole wheat flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
some cinnamon
some nutmeg
some ginger powder
vanilla extract
1 apple
2 eggs
1/2  cup sugar
1/2  cup oil
4-5 tablespoons sour cream
2 tablespoons confectioners sugar

Preheat the oven at 200 C or 400 F.
Cut the egg in small pieces and boil it until tender. Put the boiled apple in a blender to make apple puree.
Mix all the dry ingredients in a bowl: the flour, baking powder, cinnamon, salt, nutmeg, ginger and the vanilla.
Beat the eggs with the sugar and add the apple puree and the oil. Put the dry ingredients in the bowl with the eggs and mix everything well.
Grease the muffin pan and put two tablespoons from the batter in each muffin mold. Mix the sour cream with the confectioners sugar and top each muffin with one teaspoon of the sour cream.
Bake for 20 minutes.
They are so good with coffee.
Enjoy!

Холандска палачинка со тиква / Pumpkin Dutch Baby Pancake

(scroll down for the recipe in English)

Рецептов е американски и нема врска со Холандија. Има некаква поврзаност со Германија, но ако навлезам да ви објаснувам ќе заборавиме дека тука сме за рецептот првенствено. Многу лесно се прави, а е превкусен десерт. Сега е време на тикви и јаболка, па можете да си играте со комбинациите.

Потребни состојки:

• 4 јајца
• 1/4 филџан брашно
• 1/2 филџан млеко
• 1/4 филџан сварена тиква
• 2 лажици шеќер
• малку ванила
• малку каранфилче
• цимет
• 4 лажици стопен путер
• малку сол

Сварете едно мало парче тиква и испасирајте го. Испасирана тиквата треба да не биде повеќе од една четвртина од филџан. Значи ви треба многу малку, само за вкус.

Загрејте ја рерната на 200 степени и ставете во неа да се загрее огноотпорен сад во кој претходно сте ставиле една лажица од путерот.

Изматете ги јајцата и додадете го шеќерот. Убаво изматете и додадете ги сите останати состојки и измешајте убаво сѐ.

Извадете го садот од рерна и убаво измачкајте го со растопениот путер, па вратете го уште една минута во рерна.

Турете ја смесата во огноотпорниот сад и pечете околу 20 минути. Палачинката треба да добие убава златеста боја и да се надуе во средината.

Ивадете ја палачинката, посипете ја со шеќер во прав и турете мед или јаворов сируп.

Послужете веднаш бидејќи за кратко време палачинката ќе се спушти. Повторно ќе е вкусна, но убаво е да ја послужите во полн сјај.

Добар апетит!

Delicious and easy to make treat. Good for breakfast, brunch and perfect as a dessert. It's the pumpkin and apple season so you can make your favorite fall combination.

Ingredients:

4 eggs

1/4 cup flour

1/2 cup milk

1/4 cup pumpkin puree

2 tablespoons granulated sugar

some vanilla extract

some cinnamon

some clove

4 tablespoons butter (divided)

Boil some pumpkin until tender. You need 1 cup of cooked pumpkin, just for some fall flavor.

Preheat the oven to 425 F or 200 C.  Put 1 tablespoon of the butter in an ovenproof skillet and puut the skillet in the oven.

Beat the eggs with the sugar until combined. Add all the other ingredients and mix everything well.

Remove the skillet from the oven, brush it with the melted butter. Put it back in the oven for one minute.

Pour the batter in the skillet and put it in the oven. Let it bake for 20 minutes until the pancake is golden brown and puffy.

Sprinkle the pancake with powdered sugar and drizzle it with maple syrup or some honey. Serve it hot.

Bon appetit!

• 
  

Чискејк Кошнички / Cheesecake Baskets

(scroll down for the recipe in English)

Рецепти со јагоди во најава :) Додека чекаме да излезат јагодите со достапна цена и кои што може да се јадат без шеќер, еве еден убав десерт со јагоди. Не ви се потребни многу јагоди, а и не е страшно ако не се многу благи. Кошничкиве се прават за 15 минути, само треба да се чека да се стврднат пред да се послужат. А можете да видите и колку убаво изгледаат.

Штрудла со јаболка / Apple Strudel

Можеби штрудла е повеќе есенски десерт, но јас ја сакам преку цела година. Убави крцкави кори со фил од јаболка и цимет. Дали има нешто поубаво?
Самиот мирис дома додека се печи е доволен, а да не кажувам колку е лесна за правење и превкусна. Совршен доручек за убав почеток на денот